O Google Docs possui uma função para contagem de palavras de forma automática e durante a edição. Além das palavras, é possível contar também caracteres, páginas e caracteres sem considerar o espaço.
Para exibir o contador, basta ativar pelo menu:
Ferramentas > Contagem de palavras
Ao ativar, é exibido um contador na tela. Se você marcar a opção Mostrar a contagem de palavras ao digitar, o contador ficará fixo no canto inferior esquerdo.
É possível visualizar todos os contadores ao mesmo tempo. Para definir qual será o contador de destaque, basta clicar na seta ao lado da contagem e selecionar o que faz mais sentido para você.
Se você preferir, pode utilizar os atalhos abaixo:
Contar paralvras no Windows: ⌃ Control + ⇧ Shift + C
Contar paralvras no Mac: ⌘ Command + ⇧ Shift + C
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